09 agosto 2014

Cambiando de rumbo...

¡Hola!

Estoy muy contenta. Gracias al libro que me regalaron y que ya os mostré en una entrada anterior me he ido animando y esta última semana he hecho cuatro guisos que han quedado aceptables, o como diría alguien que yo me sé, "comestible".

En este libro también hay uno o dos apartados con recetas de dulces y postres ...pero por unos días dejaré de lado la repostería e insistiré en los guisos tradicionales.

Me encanta el libro. Contiene recetas de toda la vida, con ingredientes que puedes conseguir en cualquier sitio, son fáciles de hacer y quedan muy buenas.

El lunes pasado cociné pollo rustido -delicioso con el sabor que le da la canela, hoy lo he vuelto a hacer-, el martes albóndigas (al horno), miércoles un rissotto con salchichas en el que incorporé un caldo de pollo que tenía congelado hace mes y medio. Y, por último el jueves, patatas guisadas con sepia...mmmhhh riquísimas...

Os dejo unas fotos.

Ahora mismo estoy haciendo un caldo para repetir el risoto de salchichas.

Estoy pendiente de hacer -entre muchas otras recetas que he leído en este libro- una crema de guisantes que también se ve deliciosa.


 
 
Pollo rustido



                                                           
                                                             Risotto con salchichas




                                                          Patatas guisadas con sepia




22 junio 2014

Bonitos y útiles detalles


¡Hola!

Mi contrato de trabajo ha finalizado y con ello vienen las despedidas y detalles de compañeros, que guardaré y utilizaré con mimo.

De los dos libros uno, el del chocolate, tendré que cambiarlo. De ese, precisamente, ya he hecho varias recetas.

Del otro, (Aprendre de cuinar) ya tengo en mente preparar un par de recetas. Son todas muy básicas y sencillas y por eso me gusta. Los ingredientes se encuentran en cualquier lugar y son preparaciones diarias, básicas; las que comemos todos los días. Son recetas de siempre, nada moderno,innovador ni creativo...como a mi me gusta je,je,je...

La libreta de scrap me viene como anillo al dedo, para apuntar las recetas que más preparo y me evitaré así encender el ordenador para buscarlas. Las tendré a mano y no tendré que copiar los ingredientes en un trozo de papel para llevármelo a la cocina.

Muchas gracias :-)


23 abril 2014

Rosas rojas de galleta


Hoy es Sant Jordi y cómo no celebrarlo con unas galletas en forma de rosa y rojas.
Las hice el viernes pasado y hoy, cinco días después, están deliciosas.








11 abril 2014

Tarta tres chocolates

¡Hola!

Hacía mucho tiempo que no preparaba esta tarta. La recordaba laboriosa pero también buenísima. Este jueves por la noche después de la jornada laboral y tras el 2º turno que lo llamo yo (duchas y cenas niños) la hice en apenas hora y cuarto. Sufrí un poquito porque me equivoqué de molde y cogí uno más pequeño que las veces anteriores. Tenía miedo que no cupiera todo el líquido, pero finalmente no hubo problema.

La tarta la preparé para una cena con amigas que acabó con un buen gintonic.
Aquí os dejo las fotos.









16 marzo 2014

Pastel de santo


Hola:

Mañana es el santo de mi hijo P. Le pregunté qué pastel quería que hiciera y finalmente se decidió por el de chocolate con lacasitos ¡cómo no! Los lacasitos que no falten.

Ahí van las fotos.




01 marzo 2014

Magdalenas de leche evaporada



Hacía meses que no cocinaba magdalenas. En esta ocasión he elegido las de leche evaporada (receta de www.midulcetentacion.com).

Hace apenas tres cuartos de hora que las he sacado del horno y ya nos hemos comido una que está deliciosa y eso que todavía no se ha enfriado.

Os dejo las fotos.










25 enero 2014

Medias noches


¡Hola, otra vez!

Este fin de semana está resultando productivo en lo que a repostería se refiere. Ayer las galletas en forma de flor (la masa ya la tenía hecha, sólo era darles forma con el molde) y esta mañana, bien temprano, me he animado a hacer estas medias noches.

Me he alegrado cuando he visto el resultado, no solo estético sino también al gusto. Están buenísimas y no son complicadas de hacer.

Todo, gracias a la web de webosfritos. com. que es de donde he extraído la receta.
Para esta tarde ya tengo la merienda y los que sobran, al congelador.


Ahí van las fotos